NOS MESCLUNS

 
Nos mescluns, terme d’origine provençal signifiant mélange, sont composés de petites laitues et de jeunes pousses. Au cours des saisons, on peut y retrouver : feuilles de chêne, roquette, mizuna, tatsoy, kale, chicorée etc. Nous utilisons des cultivars adaptés aux différentes saisons et avec l’aide de nos tunnels, nous réussissons à produire un mesclun de qualité supérieure durant près de 10 mois par année. Nos mescluns, à la différence des mélanges printaniers offerts dans les supermarchés, sont toujours FRAIS parce qu’ils sont produits et distribués localement. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’ils regorgent de vitamines . Nous récoltons les jeunes salades tôt le matin, puis nous les lavons à l’eau très froide. Notre mélange est ensuite essoré, emballé et livré le jour même; il est alors prêt à ajouter couleur et vitalité à votre menu. À TOUS NOS CLIENTS ET AMIS : Merci encore pour votre appui, nous vous rappelons qu’en achetant des produits biologiques locaux vous favorisez le développement de l’agriculture biologique, la création d’emplois et la sauvegarde de l’environnement. Un choix qui revêt toute son importance! Nos mescluns sont présentement en vente chez les détaillants suivants : Marché Tradition de Frelighsburg, au 7 rue Principale. Marché publique de Knowlton les samedi matin de juin à octobre Nos mescluns sont aussi servis chez ces bons restaurateurs : Couleurs Café de Dunham, 7 rue principal Homei bisto et café, 3809 rue Principale (rte 202) Dunham,(450) 284-0522 Il est possible de passer des commandes spéciales pour des événements, vous n’avez qu’à nous contacter une semaine à l’avance. http://www.homeibistro.com/shapeimage_3_link_0